食品廢水三級處理是對污水進行精細化處理的過程，旨在進一步去除污水中的污染物，并使其達到排放標準。在三級處理過程中，可能會用到以下設備：

1、生物脫氮除磷設備：這類設備通過生物處理工藝，利用微生物的代謝作用去除污水中的氮、磷等營養(yǎng)物質。常見的生物脫氮除磷工藝包括A/O（厭氧/好氧）工藝、A2/O（厭氧-缺氧-好氧）工藝等，這些工藝需要相應的反應器和配套設施。

2、混凝沉淀設備：混凝沉淀是通過向污水中投加混凝劑，使污水中的懸浮物、膠體物質等聚集成較大的顆粒，然后通過重力作用沉淀下來。這類設備通常包括混凝池、沉淀池等。

3、砂濾設備：砂濾是利用砂層作為過濾介質，去除污水中的懸浮物、有機物等雜質。砂濾設備通常包括砂濾池、砂濾器等。

4、活性炭吸附設備：活性炭具有很強的吸附能力，可以去除污水中的有機物、色度、異味等。活性炭吸附設備通常包括活性炭吸附塔、活性炭過濾器等。

5、消毒設備：消毒是污水處理的最后一步，目的是殺滅污水中的病原微生物，防止其對環(huán)境和人體健康造成危害。常見的消毒方法有氯氣消毒、紫外線消毒、臭氧消毒等，相應的設備包括氯氣消毒設備、紫外線消毒設備、臭氧發(fā)生器等。

此外，在食品廢水三級處理過程中，還可能用到一些輔助設備，如水泵、風機、管道、閥門等，這些設備在污水處理系統(tǒng)中起著輸送流體、提供氧氣、控制流量等作用。

需要注意的是，具體的設備選擇應根據(jù)廢水的性質、處理規(guī)模、排放標準等因素進行綜合考慮。同時，設備的運行和維護也至關重要，需要定期進行檢查、清洗、維修等工作，以確保設備的正常運行和污水處理效果。